در زیر چند صفحه اول ترجمه مشاهده میشود

میکرو و نانو امولسیون ها

  میکروامولسیون

میکروامولسیون ها، دیسپرسیون هایی هستند با پایداری ترمودینامیکی شامل، یک فاز قطبی(آب)، یک فاز غیر قطبی(روغن)، که توسط عوامل فعال سطح (سورفاکتانت ها) که معمولا با کو سورفاکتانت (co-surfactant) همراه می باشند، پایدار شده اند. میکرو امولسیون از نظرمیکروسکوپی هتووژن اما از نظر ماکروسکوپی، مخلوطی هوموژن است.

اصطلاح "میکروامولسیون" اصطلاحی مناسب برای این نوع امولسیون ها نیست. چون اندازه ذرات کمتر از یک میکرومتر(حتی کمتر از 100 نانومتر) می باشد.

اصطلاحات دیگری که به میکروامولسیون ها اطلاق می شود:

— Transparent emulsion

— Swollen micelle

— Micellar solution

— Solubilized oil

مزایای میکروامولسیون ها:

تهیه ی آسان، ظاهر شفاف، بهبود دسترسی زیستی ترکیبات(compounds bioavailability)، بالا بردن عمر ماندگاری (shelf life) محصول، افزایش انحلال پذیری ترکیبات کم محلول، محافظت از ترکیبات ناپایدار در برابر نور یا آنزیم ها، استفاده در بیورآکتورها جهت تولید موثر ترکیبات زیست فعال.

تهیه میکروامولسیون

روش های رایج:

1)امولسیفیکاسیون خودبخودی"Spontaneous Emulsification"

2) امولسیفیکاسیون غشایی "Membrane Emulsification "

• امولسیفیکاسیون خودبخودی

در این روش می تواند میکروامولسیون را به آسانی توسط مخلوط کردن فاز ها و بکارگیری یک فرایند همزنی یا گرما دهی ملایم، تهیه نمود. ظرف حاوی آب، سورفاکتانت و کوسورفاکتانت توسط فاز روغن تیتر می شود تا زمانی که ظاهری تقریبا کدردر مخلوط دیده شود. ونیز می توان مخلوط آب و روغن را توسط مخلوط سورفاکتانت و کوسورفاکتانت تا زمان محو شدن کدورت تیتر نمود. همچنین می توان برای بدست آوردن میکروامولسیون آب را با مخلوط روغن و سورفاکتانت تیتر نمود.

.

.

..

.

.